- Description
Description
La truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) est une espèce de salmonidés, originaire du sous-continent nord-américain, mais se trouvant également en Europe et en Amérique du Sud, où elle a été introduite. Ce poisson est très apprécié pour sa chair délicate et goûteuse. De plus, c’est une excellente source de bienfaits pour la santé.
